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五星级酒店海鲜池的出品质量管理：
1.外包方所供应的海鲜品种不少于大部分同行所供应的品种。
2.外包方要根据各餐厅经营需要随时调整供应品种。
3.季节性海鲜产品要在应季第-时间供应到位。
4.对于积压的产品质量下降的，
外包方应及时调换产品或折价给厨房以不影响出品口感的烹调方式制作，确保出品质量达标。
5.控制流程：
⑴厨师长每天
11：00和18：00
到海鲜池检查海鲜品种备货情况，确保产品鲜活、饱满，供应量充足。
⑵各厨房捞海鲜人员应监督外包方在捞取海鲜时控干鱼抄内水分后进行准确称重。同时对所捞海鲜的鲜活度和饱满度进行确认。对于不符合标准的产品拒绝使用。确认无误后在《供应单》上签字。
⑶回到厨房后再次确认海鲜斤两。如有误差应及时到海鲜池更改所填写的斤两。
⑷收市后，厨师长统一对当日使用的海鲜总量和单价进行审核，人鱼表演演艺输送，确认无误后签字认可。
万龙鱼缸公司给大家介绍万龙水族馆工程安装的优势
1、免费上门测量安装尺寸
海鲜池的大小规格不一，杭州人鱼表演，需要根据场地环境进行设计，而陆乘一在海鲜池安装前，有免费上面测量尺寸服务，中间不会收取任何费用。
2、免费设计出海鲜池图纸
海鲜池安装需要根据地形进行设计、其中涉及到的面积、规格展示、水族景观设计等等需求，陆乘一在海鲜池安装前提供免费的图纸设计服务。
3、提供一站式服务
从咨询、设计、安装再到后期的维护保养，陆乘一致力对海鲜池提供一站式服务。
4、厂家直销，设计人鱼表演，款式多样
陆乘一海鲜池的款式众多，能为商家提供更多的选择，同时海鲜池的制作材料均是厂家直销，性价比更高。
杭州万龙鱼缸有限公司一是一家专注于水族景观工程的综合性生产服务企业，同时提供一站式海鲜池设计安装服务！在接到海鲜池服务期间，陆乘一为客户提供集方案设计、定制生产、工程施工、配套供应、售后维护于一体安装方案。
水族馆成套设备将生物槽、平衡池、蛋白分离器、砂缸、泵、恒温系统等整合在一起做成一个单元式的维生系统，以整体单元设备设备进行采购，建造人鱼表演，这样方便设备布置，设备摆放整齐，机房美观、设备处理速度块，方便维护保养。
但是也有以下一些因素影响到水族馆成套设备的发展比如：组合设备选型配置不当，组合支架材质不良会生锈，影响使用寿命，水族馆成套设备单元设备功能达不到设计要求，影响整体单元的效率。
杭州万龙鱼缸公司经过多年潜心努力，生产的水族馆成套设备外表美观，各单元设备合理配置，整体速度块。
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